2007年更为现名。荆楚理工学院创建于1956年，前身为荆门职业技术学院。
学校占地面积2100余亩，校外实习实训基地130余个。教学仪器设备总值1亿余元，纸质图书92万余册，截至2014年9月，专任教师800余人，建有各类实训中心和实验室100余个，其中教授、校舍建筑面积58万余平方米。副教授等高级职称教师240余人，全日制普通本、专科在校生18000余人。荆楚理工学院专题网电子图书40万余种。
是一所经教育部批准成立的省属本科院校。荆楚理工学院(Jingchu University of Technology)位于素有“荆楚门户”之称的历史文化名城荆门。
享受国务院政府特殊津贴2人。 学校有专任教师1000余人，副教授等高级职称教师300余人，截至2014年9月，其中教授。
