蜡笔小新（福建）食品工业有限公司为公司集团总部，蜡笔小新成为首个登陆资本市场的晋江食品企业，蜡笔小新果冻官网，吸引了中国食品产业龙头央企中粮集团在其赴港上市之前确认为战略股东入股。企业的最高权利机构为公司董事会，全面负责公司所有发展规划、经营战略等，并管理各基地的运行。以“蜡笔小新”为核心品牌的中国休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所。目前有天津基地、成都基地及安徽基地，中粮集团正式成为蜡笔小新第二大股东，蜡笔小新在资本市场上的稳步发展，成为晋江食品企业资本扩张的典范。
根据发展需要设立不同的部门和岗位，每个部门和岗位根据工作赋予不同的职责和权利。公司总经理全面统筹公司的日常运营管理工作，管理机构设高层、中层、蜡笔小新果冻官网基层管理者。部门设置为：营销中心、技术中心、生产管理中心、财务管理中心、人力资源中心、物流中心。
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