流经茅台镇的赤水河发源于云南省镇雄县，两岸海拔大都在1000米以上，到了茅台镇一带，河谷却陡然陷落，海拔仅在400米左右，地势低凹，加之茅台镇四面环山，所以形成一个相对封闭的小环境，冬暖夏热，风微雨少，气候闷热，使得环境中多种微生物能有效生存并大量繁衍，加之酿酒活动在这一地区数千年传承不息，以致茅台镇方圆数公里内，长年都笼罩在浓郁的芳香之中，从根本上决定了老酒工酒无须靠添加物质以提高香味成份。
茂康酒业出品的老酒工酒,产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是茅台镇酱香酒传统工艺酿造的酒，经过五年以上陈年窖藏，用老酒勾调出品的酒。是大曲酱香型白酒的优良典范。老酒工酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点,是酱香白酒的后起之秀，是酱香型风格的典型。
原产地茅台地区的紫色钙质土壤全国较少，形成时间已超过7000万年，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，渗水性良好，地面水和地下水通过红壤层，层层过滤流入赤水河中，加之在茅台镇河段上游几十公里，还有泉井、矿泉、温泉、瀑布数十处之多，所以河水含有多种对人体有益的成分，爽口微甜，煮沸后不浑浊、无沉淀，总硬度为9.46，PH值为7-7.8，钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准，也保证了酿制美酒良好的水源。
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