“老世泰”的糕点在辽南地区颇具盛名。匣子四周用纸糊上，装进糕点后再糊好、封面，保持糕点不走油，不风干，有弹性，绵软适口。
孙家仍雇用原“世泰德”的手艺人继续做果品糕点买卖。1895年(清光绪二十一年)，孙步瀛之子孙锡侯接手经营后，将店名改为“老世泰果局”，后通称为“老世泰”。孙锡侯经营了40年，因年事已高，长孙孙国镇继承了祖父的事业。19世纪80年代，由河北省曹姓人氏来辽阳城创办的。此人当时租赁孙步瀛三间门房开办“世泰德”果店，该店坐落在辽阳城内商业繁华的义学街东端。以前店后厂的形式经营糕点(即：后厂制作前店销售)。但由于生意萧条、负债过重而倒闭，将店铺作为房租抵给孙家。
该厂自制各种糕点并经销糖果、罐头等食品，其生产、经销的“香水梨干”和“塔糖”等，被誉为辽阳特产佳品。既有迎节应季的，又有四季长青的；既有精选特制的，又有一般大路货，大致不下四五十种。老世泰糕点厂生产的“四色糕”、“满族点心”、“京八件”、“油茶”等是当时闻名遐尔的美味食品。老世泰的糕点，花样多，品种全。不论哪种，都要精心制作，各有特色，别具一格。
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