老孙家饭庄一直致力于弘扬西部清真美食文化，坚持在挖掘、继承传统菜品的基础上，不断推陈出新，丰富供应菜品，形成了一系列独特、具有很强吸引力的清真菜品系列。
百年来，老孙家牛羊肉泡馍凭着“料重汤鲜，老孙家饭庄，肉烂味醇，馍筋光滑，造型美观，香气四溢”的特点，赢得了“天下第一碗”的美誉。
其经营的西部传统特色菜肴有：香辣扒秦牛、滑炒鱼丝、红油花肚、珍珠鱼丸，还有红烧牛尾、芝麻里脊、烧烤牛方、温香羊排、吉庆驼掌、上汤时蔬、风味烤羊腿、牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝、菊花鱼、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺、白云大包、芝麻烧饼等一大批西部清真菜系的代表性菜肴。
温馨提醒：文章观点来源网络，随时光飞逝，岁月变迁，准确性、可靠性、难免有所变动，因此本文内容仅供参考！
