已经形成了一种具有中国特色的澳门文化。继续坚持将高品质真正传统纯正的澳门风味带到全中国乃至于全世界。礼记饼家不再单单是一种食品的品牌，经过了进步发展。
创造了一套更加独特澳门风味的食品体系。LAIKEI礼记饼家官网我们坚信着质量是品牌的生命，是创造和保持品牌的基础。多年来，我们按照抓质量，创品牌的工作方针，质量管理始终是重中之重。化验室分为无菌室和理化检验室。秉承传统的手工工艺，不断的研试和改进，投资建立了设备精良的化验室，结合现代机械设备，并开设了多条生产线，LAIKEI礼记饼家官网（www.laikei.com）古法秘制的配方，礼记饼家公司拥有生产设备。
以纯手工制作，LAIKEI礼记饼家从当初在澳门的一个街头小档口，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而闻名。
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