公司厂房建筑面积为3万余平方米，其中急冻恒温原料仓库2000平米容量达300吨，公司有9个生产车间，14条自动生产线，员工200余人。一直以来公司秉承以：“高标准的产品质量和真诚的服务”为企业宗旨、以“诚心善良、求实创新”为企业精神和以“以人为本、科技创新”为经营理念，以“打造品牌特色”为企业愿景。凌妹鱼豆腐。
是一家从事风味鱼制品、销售，肉制品（酱卤肉制品）加工、销售的企业。湖南大成食品有限公司前身为岳阳县大成食品有限公司，2007年8月成立。京珠高速、武广高铁穿拥而过，交通十分便利，公司产品在原来的基础上又增加了豆制品，鱼糜制品，蔬菜制品等。凌妹，2013年5月31日更名为湖南大成食品有限公司，公司搬迁至风景十分优美的岳阳县新开镇107国道旁。
一直以来，公司严格执行食品安全生产标准，及时监控品质，不断追求产品的研发与创新。经过多年的发展，目前有两大品牌：“凌妹”和“洞庭渔郡”，产品已畅销全国30多个省市，深受广大消费者的青睐！
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