努力发展特许经营事业，刘一手火锅底料更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。在发扬传统美食的同时，未来的刘一手将继续坚持“业精于勤，高速发展的刘一手，迈入集营养健康、高科技、高人性化、高个性化于一体的第五代火锅新时代！在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时。
同时拥有重庆品道居饮食文化有限公司、刘一手火锅底料官网（www.cqlys.com）重庆名师汇食品有限公司等全资或控股公司。下设行政人事中心、财务中心、运营中心、物流中心、品牌管理中心五大部门，刘一手公司总部设在重庆市高新区科园一路。
知名（著名）火锅品牌，重庆刘一手餐饮管理有限公司，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业重庆市著名商标，中华名火锅。
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