青岛鑫海丰食品有限公司经过多年的发展壮大，这两个公司拥有综合厂房5万多平方米，2011年产量超过3.5万吨，生产线配备有全套日本进口的降温设备和监测设施，青岛鲁海丰食品集团主要经营冻鱼片、冰鲜、活鱼、蒸、烤鳗鱼片、秋刀鱼以及金枪鱼、冻安康鱼、冻鳕鱼、冻鲽鱼等各种水产品加工。3000吨的超低温冷库配备有进口超低温专用叉车等先进的生产设备。公司下属子公司青岛鑫海丰食品有限公司和青岛鲁日食品有限公司，已经具有过硬的产品质量、青岛鲁海丰食品集团官网（www.qdlhf.cn）一流的商业信誉和较高的管理水平和加工能力，很早就已获得国家检验检疫局注册，并通过欧盟认证注册、美国FDA的HACCP认证和ISO9001质量管理认证，并依靠先进完善的监测设备、消毒设施、严格管理为产品畅销世界拿到了通行证，产品远销欧洲、日本、韩国、美国等十几个国家和地区。出口量超3万吨。
全部建成投产后经济效益和社会效益非常显著。船员400多人，可建1200马力以上大型远洋捕捞船只16艘（已建成14艘，配套作业船只若干艘，青岛鲁海丰渔业有限公司现拥有员工500多人，青岛鲁海丰食品集团官网中型近海捕捞船只16艘，拥有山东省海洋与渔业厅批复渔船马力指标30000马力，并已下海开始作业），青岛鲁海丰渔业有限公司是我集团下设的远洋渔业捕捞公司。
青岛鲁海丰食品集团已发展成为青岛地区最具规模基础的以水产品加工物流、海水养殖、远洋渔业为主，现在，拥有项目用海域50000亩，加工用厂房面积12万平方米，深水码头一座（沿岸长约1.4公里），15万吨冷藏库（其中包含3000吨超低温冷库，20000吨保税冷藏物流库），并拥有各种先进的加工设备。公司年综合水产品加工能力达5万多吨，年出口产品3万吨。得到国家、省市各级政府的好评，公司连续多年被青岛经济技术开发区评为“先进质量管理单位”、“先进企业”、“纳税先进企业”；被青岛市评为“青岛市农产品加工龙头企业”、被国家农业部评为“全国农产品出口示范企业”等。行跨船务、码头经营、仓储物流、酒店餐饮及高端休闲旅游业等综合性的集团公司。集团下设青岛鲁海丰投资有限公司、青岛鑫海丰食品有限公司、青岛鲁海丰渔业有限公司、青岛鲁海丰食品集团物流有限公司、青岛富海丰水产养殖有限公司、青岛鲁海丰大酒店有限公司等20多个子公司；集团共拥有员工3000多人。
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