马天尼甜白威末色泽呈淡黄，香气浓烈，味道微甜；宜充分冷冻或加冰饮用。饮用马天尼的理想方法是「净饮」或创制各式各样的鸡尾酒。马天尼干威末有一种特有的花香和辛辣味；宜充分冷冻后饮用或以宽底杯加冰饮。马天尼甜红威末有红棕色彩及醇厚味道。
”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。
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