她亦始创茶及茶食配对工作坊，将茶，人及生活联系起来，让人从多角度明白茶的真味。明茶房于1999年香港创立，创办人麦蕙兰周慧敏到中国各地搜箩传统手艺制作的名茶，配以鲜明，简洁大方，富有中国色彩的包装，令人耳目一新。
明茶房除了在超级市场、精品店、酒店等销售产品之外，亦设有网上购物平台，方便全球各地的客户享用好茶。顾客不但可以体验各款茶产品，还可以参与赏茶班，从不同角度认识中国茶；更可透过一系列中西合璧的「茶配食」工作坊，如「茶配朱古力」、「茶配西班牙火腿」及「茶配法式甜品」等，尝试崭新的品茶体验。
明茶房主要产品包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶及花茶等，配以设计鲜明、图文并茂及富有中国色彩的包装，分别以「极品系列」、「茶叶茶具礼盒系列」、「花饮系列」及「家用系列」等推出市场，深受客户爱戴，成为送礼自用的精心之选。
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