现拥有刺梨种植基地一千多亩，是专注刺梨种植、研发、加工、销售于一体的综合型企业。经营范围：农副产品加工销售，主要生产刺梨系列产品，现有“敏子”牌刺梨干、刺梨原汁、刺梨核桃软糖、刺梨干果、猕猴桃干、猕猴桃软糖等十多个品规，产品系列齐全，形式多样，涵盖群体广泛，得到广大客商和消费者好评。贵州贵定敏子食品有限公司始建于2002年，2011年5月变更注册为贵州贵定敏子食品有限公司，注册资金1500万元。
在农业产业结构调整中取得成功。公司流转土地1000余亩，在昌明镇打铁村、谷凌村、火炬村和秀河等村累计投入500多万元建成了1000多亩刺梨基地，该基地的200多亩已产生效益。辐射带动了昌明镇周边农户发展种植6000余亩刺梨标准化示范基地，昌明镇相继成立了多个刺梨种植农民专业合作社，农户已从种植刺梨中取得了很好的经济收益。
公司于2016年自筹资金1300多万元，建设厂房占地5亩，建筑面积3000多平，建设原汁生产线；年产刺梨原汁3600吨，蔬果汁1000吨，刺梨果脯生产线1条，年产刺梨干140吨，猕猴桃干20吨；软糖生产线一条，年产刺梨软糖50吨，猕猴桃干20吨等，年生产能力达15000万元。
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