因为地理位置，因为生长环境，因为悠久的种植历史，并结合现代的生产设备与加工工艺，母山咖啡细腻柔润、清香芬芳的独特风味。母山咖啡选用产自海南岛黎母山区的咖啡，制作成咖啡烘焙豆，或研磨成咖啡粉。
如今为了适应市场的需要，增加咖啡种植面积，扩建厂房，引进更加精良的咖啡生产设备，由海南农垦阳江农场公司大丰咖啡厂生产，并重新设立新的商标品牌“母山咖啡”。
母山咖啡是生长在海南热带雨林黎母山的咖啡，故取名为母山咖啡。
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