时光流转，旧街场白咖啡在传统白咖啡的基础上进行不断创新和改良，在满足时代需求的同时仍然保留着传统、纯正的口味，入齿留芳，浓醇香滑，是马来西亚家喻户晓的品牌，享誉亚洲市场。旧街场白咖啡（OLDTOWN WHITE COFFEE）以第一代传统白咖啡的诞生地命名，成立于1999年，是推出三合一即溶白咖啡饮品的公司。旧街场白咖啡的故乡位于马来西亚第三大城市，霹雳州的首府怡保的旧街场。
白咖啡原先由移居至马来西亚的海南人研制而成，半个多世纪以来，已成为马来西亚人不可缺少的日常饮品。随着华人地位逐渐上升，为了与殖民政府洋人官员及商人打交道做生意，融入他们的咖啡文化，而避及华人所不适应的西式咖啡的苦酸味，海南先贤们发挥其聪明才智，对西式咖啡进行了改良，并且在在第一代传统白咖啡的基础上，采用特殊的咖啡豆烘焙、咖啡冲调和搅拌手法，融合了不同咖啡豆的优点，逐渐将其调制成符合华人口味的咖啡。清末期间，海南人远下南洋，他们相较于其他民系更晚来到怡保旧街场，所以大多从事就业机会相对较多的餐饮业。
因此，咖啡的原味得以保留，并且味道更纯、香味更浓、口感更好。白咖啡中的“白”并非指代咖啡的颜色，而是“纯”的意思。旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆，通过掌握温度与时间长短两大要素进行高温烘培，不但融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味，还除去了咖啡的酸涩、焦苦味。
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