除此之外,“热爱”、“专注”、 “严谨”、“灵感”、“创新”、“对西点文化的理解”,这些都曾被反复提及,然而无论是谁,都不约而同地指出了一点——“精益求精”。
欧米奇,英文名OMICK,欧米奇Omick,取自“Only modification is chef’s key”,以“大师之道,精益求精”的西点精神作为自身信仰,创办国内主流的西点培训学校,成就国内更主流的西点、西餐人才培养机构。
为此,他们远赴欧洲,于世界西点潮流之前沿,探寻西点工艺与精神。欧米奇技能教育,1988年,欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育,他们希望将纯正的西点艺术引入中国,并培养一批真正具有国际水平的中国西点师。西点,起源于古欧洲和古埃及,清朝时由传教士传入中国,改革开放后,西点在中国发展迅速。
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