当中并无添加激素及味精等化学添加剂，且调味料均从天然植物提取，有别于以往植物蛋白质加工品。Green Monday旗下的食物科技公司OmniFoods耗时研发出独有纯素蛋白质配方，以豌豆、非基改大豆、米及香菇作为原料。「OmniPork新膳肉」是专为亚洲饮食文化及烹调方法设计的纯植物制食品。
首款产品于2018年推出后，引起国际各界媒体关注，短短期间在全球热销，成为炙手可热的纯植物食材。另有符合外食族的「OmniEat新膳食」轻松烹调系列，提供多款健康又具营养的便利食品。致力于食物创新研发，2020年，OmniFoods相继推出「OmniMeat Luncheon新餐肉」和「OmniMeat Strip新肉丝」，持续引领未来新一波食物科技热潮。
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