南肠，又名香肠，因过去佐料皆来源于南洋一带，故莱芜人称之为南肠，其起源于清朝道光年间（1849），至今已有一百六十多年的生产历史。泰顺斋风干肉、枣肠及肴肉、渣子肉、板肚、卷肘等其它肉制品也都享有极高的声誉。齐鲁泰顺斋肉脯，泰顺斋南肠，选用纯正的莱芜黑猪肉和国内知名品牌猪肉，秉承百年传统配方，融汇现代科学技术，按照严格的生产工序精制而成，以其用料考究，制作精良，香醇味美而远近闻名。泰顺斋的主导产品是以“口镇南肠”为主的肉制品。齐鲁泰顺斋。
“口镇咸菜”的叫卖声历代响彻于街头巷尾，2015年，“口镇咸菜”制作技艺被列入莱芜市非物质文化遗产名录。泰顺斋酱腌菜调味品又名“口镇咸菜”，也有一百七十多年的生产历史，其主要工艺是利用百年酱池，通过天然露晒汲取口镇风土之水，不添加任何防腐剂，各种佐餐小菜、酱油、食醋、甜面酱，不仅风味独特，而且是纯绿色食品。
公司依托“四老一新”（老厂址、老员工、老配方、老口味、新形象），致力于打造莱芜地方名吃，弘扬传统美食文化。
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