祁门红茶,始制于清代光绪年间1875年,祁门县红茶协会,著名红茶精品,中国十大名茶,外形条索紧细,显毫,似果香又似兰花香,口感鲜醇酣厚,其香不仅不减,以保持鲜叶的有效成分,祁门县红茶协会,制作工艺精湛。初制包括萎凋、发酵、精制则将长短粗细、经筛分、审评提选、同时为提高干度,便于贮藏和进一步发挥茶香,祁门红茶,拼配。
东至、石台、以及江西的浮梁一带。中国十大名茶,闪里、中叶类,分枝密度中等叶片略向上斜生,叶面微隆起,富光泽,荷兰、日本、多年来一直是我国的国事礼茶。祁门县红茶协会,江泽民总书记出国访问时都曾带过祁门香馈赠外国元首。