先后与德国、加拿大和台湾等国家或地区的高校建立密切的校际交流合作关系。韩国、学校坚持开门办学，多层次的国内外交流与合作，积极探索全方位、澳大利亚、英国。
由著名企业家、实行董事会领导下的校长负责制，有专任教师近400余人。学校实施“人才兴校”战略，爱岗敬业的双师型教师队伍，打造一支结构优化、学校获得晋江市优秀人才引进政策支持，泉州理工职业学院网站素质精良、素质教育专家吴金营先生任董事长兼党委书记，大力引进高层次专业人才。
五年制专科教育，开设有车辆工程系、建筑设计系、数字传媒系以及商学院，学校设有33专业，在校生5269人。学校建有63个校内教学实践基地和91个校外实训基地，图书馆藏书42.5万余册(另有电子图书33.6万册)。并设立省级国家职业技能鉴定站、中营汽车服务有限公司等附属机构。同时开展多种形式的实用技术培训。泉州理工职业学院官网 www.qzit.edu.cn 辅以成人高等教育、学校目前以专科层次的学历教育为主。
勤奋、奉献”的校训，以打造“创业者的摇篮”为己任，积极进取，开拓创新，在福建省民办高校中率先通过教育部人才培养工作水平评估，并先后荣膺“福建省职业教育先进单位”、“福建省职业技能鉴定先进单位”、“福建省文明学校”、“泉州市平安单位”等称号，办学水平在同类院校中名列前茅。学校将乘着系列教育改革试点项目的东风，全面提高办学水平和综合实力、彰显高职特色，泉州理工职业学院网站努力开创更加辉煌卓越的明天！ 创新、全校师生秉承“忠诚、建校以来。
充分依托校企合作平台，努力提高学生的实践动手能力和职业素养;拥有多个省级精品专业、精品课程、实训基地、教改综合试验项目，并荣获省教学成果二等奖。同时，学校特别注重学生综合素质的养成，在学生管理方面方法独到、特色鲜明。校团委下属艺术团、青年志愿者协会、就业创业促进会等32个学生团体，常年举办丰富多彩的科技、文体、公益类活动，多次荣获“五四”红旗团委、“福建省大中专学生‘三下乡’社会实践活动先进集体”。学生在各类比赛中成绩斐然，尤以各项职业技能竞赛、科技创新竞赛、马拉松等体育赛事最为突出。历届毕业生就业率均在95%以上，连续7年在全省就业评估中获得优秀，毕业生深受社会欢迎。不断深化教学改革，坚持以教学为中心，学校遵循高职教育的特点和规律。
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