产品质量严格按国家食品生产许可管理办法和ISO9001质量管理体系进行生产、管理及销售。公司建立有研发、质量检测中心，拥有完善的检验、检测及化验设施和设备，实现了产品质量全项目检测。公司产品为三不加酱油系列和三不加食醋系列（酿造过程中未加任何食品添加剂），采用传统工艺及配方，经365天以上日晒夜露（夏日晒、冬捞冰）自然酿成，三不加生抽，是高品质、具有独特风味的健康食品。
公司位于南川区大观食品工业园区，拥有生产、办公用房、晒场用地三万余平方米，是集研发、生产、销售为一体的民营企业。重庆三不加食品有限公司为重庆市著名酿造调味品企业，其三不加酱油、三不加食醋传统酿造技艺为重庆市非物质文化遗产。
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