三盛鑫目前是一家专门杏鲍菇工厂化种植企业，是实现农业企业化、现代化的高科技杏鲍菇生产企业。同时为配合国家有限资源再利用，走可持续发展路线，三盛鑫建立了杏鲍菇废菌包再利用项目，将废弃的菌包二次利用加工。项目区内电力和通讯设施一应俱全，水质经检测符合食用要求，项目区周围无“三废”排放污染工厂。公司利用恒温设备实行智能控制温度和湿度，搭建立体栽培架进行生产。
公司目前是南通市农业产业化企业，拥有“三盛鑫”商标、无公害证书，每年农检报告均达到国家标准。产品销售区域包括北京、上海、江苏各地、河北郑州、陕西西安、安微合肥、湖北武汉、甘肃兰州、重庆、山东聊城、新疆乌鲁木齐等地。
建成后总建筑面积将达到45000平方米，其中标准化菇房19栋约30000平方米，材料车间、自动化打包车间、无菌车间、包装车间、冷藏车间9000平方米，研发大楼1200平方米。公司占地面积82亩， 建成标准化菇房19栋，建成材料车间、自动化打包车间、无菌车间、包装车间、冷藏车间、菇渣烘干车间、研发大楼，并已购置立体栽培架、温控系统、水控系统、灭菌锅、锅炉等设备。项目建成后，预计年产杏鲍菇7000吨，2014年产值超3000万元，提供当地农民就业岗位200个，增加农民收入陆佰万元。
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