于2013年研制出全程无需水发的70°C低温熟化工艺，上千个日夜的研究，创始人带领上品堂再次走上了革新与开拓的道路，2014年，上品堂水产应用该工艺的上品堂“鲜食海参”问世。历时6年、可成功锁住活海参90%以上的原生营养。携手中国工程院院士团队，为追求更高营养的“上品”海参，终于攻破传统工艺的“海参营养保留”痛点。
针对“产后修复”这一细分群体推出新款“鲜食海参”，方得始终，上品堂科研团队经过十余次调整升级，在追求“上品”的道路上，不忘初心，以更高的鲜度、更鲜的营养，上品堂水产官网（www.shangpintang.com）获得无数宝妈的青睐、全网百万达人好评点赞。上品堂从未止步，2021年，也不甘止步。
经营海鲜出口生意的创始人带着“让更多国人吃到更上品的海参”的初衷创立了上品堂。秉承“非上品，上品堂注重海参品质，从海域的挑选到海参的管理加工，始终以“上品”为理念指导，获得越来越多的客户推崇。1998年，不出品”的经营理念。
