从此随川菜的流传,郫县豆瓣也远销至世界各地,深得各国人民的喜爱。一九五八年,绍丰和响应政府号召,实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂,革新定名地方国营,产量扶摇直上。
所生产的豆瓣按秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬,通过360多天人工翻晒酿造而成,豆酥瓣脆,粘稠绒实,其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料,亦可直接佐餐分为提味增色,故深得川人亲睐。现由陈氏后裔——传人陈述承继祖业发扬光大。工厂下设作坊两处,主产红豆瓣、盐渍菜、调味品等系列产品。
蜀人好食天下闻明,川人之菜独具风味,川菜百菜百味,声色香形惊艳出俗而余味无穷,何故?皆因川菜之求实而择料无论,重味而佐料考究,故川菜海纳百川,兼容天下之食而独具麻辣之味,川味源渚于佐,佐则其惟一物,是惟川菜之灵魂——“绍丰和”郫县豆瓣也。
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