为贯彻落实经营方针，公司每年都投入大量的资金进行产品研究及员工培训。四海鱼蛋有限公司成立了专门的品质及卫生管理部门，并设有科技先进的化验室，针对每天的生产作全面的监控。目前国内已取得国际食品卫生安全重点控制系统证书(HACCP)，以及ISO 22000:2005，ISO 9001:2008质量系统证书。公司在国内设有专业的研发部门，不断改良生产技术，开发新的产品，领导着鱼蛋生产的方向与潮流。
四海食品1977年创立于香港，1993年开始在深圳创办工厂，2001年公司自建厂房，成立多鱼食品（深圳）有限公司。本着「齐心合力，战胜优越」的经营理念，四海已从一个家庭式工作坊发展为工业化大规模生产；从传统手工艺发展为现今香港乃至中国规模最大、设备和技术最为先进的鱼蛋类食品生产及销售企业。
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