多年来,Valrhona品牌本着与厨师和巧克力制造商合作的精神,不断增加对客户的支持,以促进他们的职业发展。
随着罗纳河谷的美食传统在Valrhona优质巧克力的每一种令人垂涎的味道中得到体现,这一使命仍在继续。自1922年以来,Valrhona一直在法国的Tain L Hermitage小村庄生产巧克力。从一开始,公司创始人兼糕点厨师Albéric Guironnet就致力于创造具有复杂、平衡和一致的独特的手工品质巧克力口味。
为了保证巧克力口味品质和风味潜力的一致性,Valrhona在掌握口味方面采取了独特的步骤。Valrhona通过完善技术来增强稀有可可豆的风味,创造了一系列独特且可识别的香气,这些可可豆生长在为其风土精心挑选的土地上。
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