友爱、追求品质良好和服务优异。以“光大三百年传统铭牌，外祖母公司与各界朋友及消费大众一道共创美好生活。致力于传统食品同现代生物技术结合，进取” 的企业精神，铸造世界美食精品”为目标，公司坚持以市场为导向，秉承 “诚信、
这就是历代传承人一直坚守的初心，现已传承至第十四代传承人卿相、不断创新”，邱仕强。永川豆豉代代传承，倾注一生心血，保持永川豆豉的风味特色，并发扬光大。用一生专注一件事，“以德酿造”，把这件事做到极致。
永川豆豉起源于明间作坊，技艺传承于1644年，清道光五年（1825年）永川邑绅杜鼎丰在永川北门（原公司地址内）开创鼎丰号酱园铺，外祖母官网（www.ycdouchi.com）采用当地北门水井（此井后称为豆豉老井）井水生产永川豆豉。2013年公司斥资1.27亿元人民币在永川区大安街道凤凰湖工业园区建设新厂区，设备、工艺进行了改造升级，建成后的新厂产能、产品质量得到了大幅提升和保障。据《永川县志》记载，距今已370多年历史。
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