公司生产的溱湖八鲜系列产品原料来自万亩溱湖水域，溱湖水域宽阔，水质清醇，水草丰茂，营养丰富，再加之境内湿地交换，渗透功能强，从而使溱湖水质优胜于其它地区，因而所繁育生长的水生动植物含有人体所必需的多种氨基酸，尤为谷氨酸、溱鲜水产，赖氨酸等含量较高。溱湖所出产的溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称为溱湖八鲜。
公司是一家集水产品研发，加工，销售为一体的现代化农产品加工企业，公司2008年9月成立，现有员工100人，溱鲜速冻水产品，研发人员20人。基地占地面积20亩，水产养殖示范面积300亩。泰州市溱湖八鲜食品有限公司位于中国历史文化名镇—溱潼，紧邻国家AAAA级湿地公园—溱湖。
公司2011年被评为泰州市农业龙头企业，公司有精良的鱼糜制品加工生产线、大型冷链系统加工生产线、水产品配送中心基地，公司真诚希望各界人士支持、帮助，将溱湖八鲜地方特色品牌做大、做强，让溱湖八鲜走向全国、走向全球。
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