产品已发展为4大系列,20多个品种,上百种规格。回望义聚永艰辛辉煌的发展历程,义聚永作为我国酒文化百花园中的一朵奇葩,在国际市场上始终畅销不衰。从作坊酒到出口酒,从国酒佳酿到文化品牌,在经历过两百年的海外洗礼后,形成了义聚永“义行天下、聚德载福、永恒金星”特有的品牌文化和企业文化。
现在的天津义聚永酒业酿造有限公司,占地六万多平方米,项目总投资2亿元人民币;拥有员工500多人,其中大专以上学历的员工近300余人,本科学历的员工63人,硕士研究生8人。具有较大规模的大曲酒发酵能力,年产成品酒达数万吨;储酒能力近万吨。生产严格遵循操作规范,并不断加大科研投入的力度,增加产品科技含量,利用先进的仪器设备确保产品的质量,在严把质量关的同时完成生产作业。
酒厂也由大直沽前街6号迁址贾沽道食品加工厂。新中国成立以后,天津食品进出口股份有限公司在弘扬和光大天津“金星牌”的历程中,在保留三大名酒原有独特风味的同时,延续了传统生产工艺,引进了先进设备,兴建了现代化工厂,继而从传统作坊式的生产走上了传统工艺与现代化生产相结合的工业化道路。其始创人刘鑫充分运用大直沽的自然条件和直沽烧锅的传统酿造工艺,酿制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒,使义聚永烧锅一时名声大振。1956年,实行公私合营,義聚永、義豐永、同聚永、廣聚永、同豐湧、裕慶永、永豐玉、裕豐永、廣興居、春泰永,这十家大直沽仅存的私营烧锅合并到天津食品进出口股份有限公司,统一对外出口。天津义聚永酒业酿造有限公司其前身为“义聚永”烧锅,该烧锅始创于1880年前后。1920年,刘鑫的长子刘香久继任义聚永的经理后,再次对玫瑰露酒和五加皮酒进行了深入的改进,形成了独特的风格,并先后于1927年和1931年在南洋和香港注册了“金星牌”商标。
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