多次向清宫御膳房的御厨请教，头天那个像主人的年轻人就是光绪皇帝。用黄绸子包好，韩掌柜立即将头天皇帝坐过的凳子和用过的火锅，壹条龙饭庄大家才知道，当作“宝物”供奉起来，第二天一个宫里的小太监把钱送来，改进了涮肉的风味与菜点的色香味器形，推出系列“宫廷御点”。不许别人再用；同时照着光绪皇帝就餐时的“口谕”。
铜火锅被后人称为“宝锅”。三、吉祥“金龙”的来历铜火锅取材精细、质地纯粹，此后一直被供奉在店内，因此，光绪皇帝到店就餐时用过的铜火锅。店内生意更加红火长盛。壹条龙饭庄官网（www.bianyifang.com）坛子肚、耳朵帘、葫芦门清晰。珍藏至今已有110多年的历史，铜火锅为光绪二十三年（公元1897年）。
一直延续传统的铜质炭火锅吃法，壹条龙经营涮羊肉已有220多年的历史，壹条龙清真涮肉炭火锅被评为“北京名火锅”。2007年壹条龙清真涮肉制作技艺被列入北京市非物质文化遗产保护名录。一、壹条龙牌匾的来历至今仍传承发展着壹条龙经光绪帝品尝评点后形成的涮肉选肉精、加工细、佐料全、主食香的四大特点，堪称京城涮羊肉之“正宗”。
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