从原料到成品，配料合理、形成了独具特色的传统工艺和配方。义兴张道口烧鸡以多种名贵作料，辅之以循环使用的陈年老汤精细加工而成。因而具有造型优美、型如元宝、丰腴完整；皮色柿红、微带嫩黄，色泽鲜艳晶莹透亮；肉丝有韧劲、鸡肉一咬齐茬、香味浓郁、咸淡适口；熟烂离骨，用手一抖，骨肉自行分离；无论凉热食之，均余香满口的风味特色，义兴张道口烧鸡官网（www.zcydksj.com）受到各地广大消费者的称赞和欢迎。加工精细、要经过十多道传统工序，它选料严格、道口义兴张烧鸡在三百多年的生产实践中，安全卫生。
香、由传统烧鸡世家品牌“义兴张”世代相承，色、发展到今。张存有道口烧鸡隶属于滑县道口义兴张烧鸡有限公司是以生产经营道口烧鸡为主的股份制民营企业，味型俱佳。自清朝顺治年间由“义兴张”创始三百多年来，畅销四方。道口烧鸡是我国闻名的三大名鸡之一，风味独特，历史悠久。
公司投资3700万元，义兴张道口烧鸡官网新上年产300万只无公害道口烧鸡产业化建设项目。占地面积40亩，建筑面积14000平方米。一期工程为班产一万只道口烧鸡生产线，引进和购置现代化加工设备，从宰杀到炸煮全部实行工业化生产。同时，公司拟建设浓缩饲料生产线和与烧鸡加工相配套的“公司+农户”养鸡基地，实现养殖、加工、销售一条龙。2007年8月，该项目位于县新区农副产品加工园内。
