同时带动了周边100农户分散养殖，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，年产活麻鸭近30多万只，张鸭子卤鸭从源头抓起，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，集中在梁平县第二大人工水库（面积400余亩）建立麻鸭生态养殖基地，为确保“张鸭子”食材品质，成品麻鸭由公司全部回收生产。重视质量把关，宁缺毋滥，为后期生产加工提供了品质保障，“张鸭子”卤制烤鸭及其相关食品问世多年来，经国家质监部门检测，抽检食品合格率达100%，张鸭子卤鸭官网（www.cqzyz.com）因而形成了“张鸭子”独特的食品风味和卓越的品质优势。该养殖基地被国家科委认定为“梁平县千万只商品鸭养殖与加工产业化示范工程”。
设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，为顾客提供优质的服务。在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，张鸭子以连锁专门店为主要经营方式。
烤鸭十大品牌，重庆梁平张鸭子食品有限公司，重庆市著名商标，重庆非物质文化遗产，集家禽养殖、生产、销售及餐饮管理于一体的综合性企业中华老字号，重庆名牌产品。
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