以传统业态超市和传统产品为主导，主要打造特色红油系列、泡菜系列、卤水系列、风味系列等酱腌菜产品，满足中国传统家庭日常佐餐消费。
传统食品休闲化已经成为一个趋势，知香斋企业始终追赶时代步伐，将中国传统腌酱菜类产品进行健康休闲化升级打造，让更多的年轻人爱上中国的传统美食。
知香斋企业自创立之初就与中国零售业品牌永辉、大润发、法国欧尚、上海联华、江苏大统华、家乐福、永辉生活等知名连锁品牌达成战略合作，经过多年的持续创新、前进，现已发展为一家以品牌化运营为主导的综合性平台企业。
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