Jaap先生作为一名无肉不欢的肉食狂热粉，一场席卷欧洲大陆的动物瘟疫，使他成为了一名素食主义者。植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）是一家源自荷兰的植物肉品牌，在2010年由Jaap Korteweg先生创立。
同时，帮助减少全球食物链的环境影响，减少资源消耗，降低温室气体排放，为更绿色更环保的地球做出贡献。植卓肉匠通过成熟的技术工艺，帮助植物肉产品无论在外观、味道和口感上，都能够做到和肉相当。0胆固醇、0反式脂肪、富含优质蛋白的植物肉产品，能帮助人们向更健康的饮食转变。
2020年联合利华提出 “未来食物”倡议，致力于打造一个更健康、更可持续的全球食物体系，植卓肉匠的上市成为践行该倡议的重要里程碑。植卓肉匠品牌和产品，受到了消费者的一致认可和业界人士的一致好评。植卓肉匠自成立之初就组建了一支研发团队，专注于植物肉的开发。2018年正式加入联合利华全球品牌大家庭，植卓肉匠旨在成为全球大型的植物“肉匠”。
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