第一季度末小麦市场整体呈现弱势。今年春节前，小麦市场整体购销活动平稳，市场优质粮源流通量一直不大，粮商出货意愿不强，面粉厂家收购也不积极，传统节日带来的旺季效应并不明显。卓创资讯分析师李红超：2月底，麸皮价格迅速下跌，厂家运营压力大，开机负荷下降，下调原粮价格以缓解运营压力。与此同时，面粉行业整体开机率不到一半，低迷的下游行业对小麦需求提振乏力。3月上旬，麸皮价格依然延续弱势，且出现大幅跳水，厂家利润不足的情况下，对原粮需求十分有限，报价开始下调。整体来看，上半年，小麦市场稳中偏弱运行。随着春节结束，小麦市场逐步恢复交易，但市场仍然弥漫着节日气氛，粮商供应量和厂家需求量都延续低位运行。回顾2019上半年小麦市场表现，新麦上市之前，陈麦市场乏善可陈，供需两淡。3月期间，粮库小麦供给充裕，轮换粮价格陆续下滑。
新麦上市后，虽然产量和质量都明显好于去年，价格却明显下跌。
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