亩产量：
由于蒜苔的产地很多，且各地的种植时间都不一样，所以采收时间也不一样，不过我国南方蒜薹采收期般在4～5月份，北方一般在5～6月份，但在每个产区的最佳采收期往往只有3～5天，一般来说，在适合采收的3天内收的蒜薹质量好，稍晚1～2天采收的蒜薹薹苞偏大，质地偏老，入贮后效果不好，一般来说，当抽出的薹茎刚刚向侧弯曲时，采收质量最好。雨天和雨后采收的蒜薹不宜贮藏。蒜苔的价格大概是在3元左右，不过蒜苔的价格波动比较大，且不同地方的价格会有所不同，具体价格的话，应在当地菜市场咨询。采收时以抽薹最好，不得用刀割或用针划破叶鞘抽薹，采收后应及时迅速地运到阴凉通风的场所，散去田间热，降低品温。
蒜苔又称蒜苗，是从大蒜中抽出的花茎，在我国大部分地区都有种植，因富含丰富的纤维素和维生素而颇受人们的青睐，那蒜苔市场价多少钱一斤?什么时候采收?一亩地大约能产多少斤?市场前景如何?
采收时间：
采收时应选择病虫害发生少的产地，在晴天时采收，采收前7～10天停止灌水。市场最新价：
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