碧螺春茶原产于苏州市吴中区的洞庭东、西山，洞庭东山是一座砂岩山，山壁曾产野茶，洞庭西山位于东河南徐村，元代以来就称碧螺峰。洞庭（山）碧螺春茶采用纯手工炒制，“手不离茶、茶不离锅、揉中带炒、炒中带揉、连续操作、起锅即成”，独特的加工工艺已被列入非物质文化遗产候选名录。
一、碧螺春的产地在哪里？
碧螺春形美、色艳、香浓、味醇，是绿茶中的一种，被誉为“茶中仙子”，那么碧螺春的产地在哪里？根据江苏省茶树地方品种资源调查组的报告，洞庭（山）碧螺春茶所含的氨基酸儿茶素茶多酚等绿茶品质理化指标都较高，因而制成的洞庭（山）碧螺春茶味道鲜醇口感优异。
2009年4月经国家工商行政管理总局商标局批准，“洞庭山碧螺春”荣获中国驰名商标称号。怎么种植？
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