食用时如果进行合理的搭配对寄生虫有一定的清除作用。为更好的避免寄生虫，鱼生食用前要冷冻足够长时间，吃鱼生时可以沾着醋、芥末、酱油，配盐、蒜、辣椒，或者边吃边喝白酒。鱼生食用前需要进行冷冻处理，冷冻的过程，能杀死生鱼中大部分的寄生虫。
FDA（美国食品药品管理局）官方推荐，鱼生类在食用之前需要：冷冻在-20度以下保存168小时（7天）；冷冻在-35度以下保存15小时；冷冻在-36度或以下直到僵硬，然后储存于-20度或以下至少24小时。一、吃鱼生后怎么杀寄生虫
鱼生就是生鱼片，很多人都喜欢吃。
吃鱼生后担心有寄生虫一般是吃杀虫药或者去医院检查。二、吃鱼生如何杀寄生虫
但处理不好的鱼生可能会有寄生虫，吃鱼生后怎么杀寄生虫呢？
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