2、适时施肥：彩椒苗期追壮苗肥，每亩复合肥或尿素5～10公斤，初果期追坐果肥，每亩复合肥或尿素20公斤，以后每隔20天左右追一次肥，每次每亩用复合肥15～20公斤兑水浇施。一、大棚彩椒种植技术
开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度5～10天浇一次水，气温低时晴天上午浇水，气温高时改在傍晚浇水。彩色椒可以和其它普通椒一样炒食，色彩仍很鲜艳，诱人食欲，用它做凉拌菜则更能显示其优势。大棚内干燥、温度高会影响彩椒开花授精，引起落花，此时要注意浇水降温增湿，要求土壤相对含水量保持60～70%。随着大棚种植技术的发展，一年四季也可以吃到美味的彩椒，下面一起看看大棚彩椒种植技术介绍。1、合理浇水：彩椒定植成活后适量浇水。彩椒维生素的含量居蔬菜之首。
初见第一果时，开始浇水追肥。含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养元素。
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