但是剥皮之后可以生食。凉薯又称为豆薯，在春天时候撒下一棵种子，到秋天的时候去田里采挖的时候，就会挖出一块和红薯一样大小的块茎。2、凉薯是水果妈
凉薯在北方地区常被称为地瓜，导致我们有时候会误导成红薯，因为也被叫为地瓜。一、凉薯简介
肉质松脆，汁多味甜，可取其作为水果或蔬菜食用。一听凉薯大家就会知道是凉性食物，一般在夏季和秋季才会有的农作物，学名叫豆薯，在北方地区别常叫为地瓜，以至于有很多版本，主产于湖南、四川、重庆等地。从食物属性来看，并不是水果。1、什么是凉薯
那么常吃凉薯有哪些功效与作用呢？
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