黑豆是有很高的高蛋白，黑豆属于低脂肪的食品，黑豆含有丰富的营养物质，含有18种氨基酸，都是是人体必需含有的氨基酸。一、黑豆的主产地
现在陕西、山西北部黄土高原地区仍以种植黑小豆为主，有些地方农民把大豆统称为黑豆，把黄豆叫做白黑豆，黑豆叫做黑黑豆，可见当地黑豆栽培的广泛与久远。黑豆有什么营养价值？
黑豆怎么吃？我国从南到北到处都种植黑豆，品种资源之丰富为世界各国之首。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，别称橹豆、黑大豆、马料豆等。二、黑豆的营养价值
目前，我国保存着22000余份大豆品种资源，其中国黑豆2980份，占13.2%，大多分布在黄河流域，为小黑豆的主要产区。那么，黑豆的主产地在哪里？
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