2.品质不同
4大点教你如何分辨它们！（2）淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。
1.外观不同
在很多地区大家都把淮山和山药当作为一种食物，觉得在本质是没有任何区别的，有这种观念的人都是错误的。
一、淮山和山药的主要区别在哪？（1）山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。事实淮山和山药的本质区别还是挺大的，属于两种不同类别的食物，那么淮山和山药的主要区别在哪呢？
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