瓠子，含有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，是夏季常食用的蔬菜之一，一般瓠子并不发苦。瓠瓜分为甜瓠瓜与苦瓠瓜两种，人们常吃的是甜瓠瓜，甜瓠瓜营养丰富，是夏季受市民喜食的蔬菜。
为什么瓠子会引起中毒？瓠子有毒吗？还有一种是苦的瓠瓜，而苦瓠瓜是不能够食用的。瓠子（拼音：hù zi）又叫水瓜、葫芦瓜、夜开花、蒲瓜、甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲，瓠子是葫芦科葫芦属的一种，是常见的一种蔬菜，那瓠子有毒吗？
最近，一位六旬老人吃了自己种的瓠子后上吐下泻，竟诊断为食物中毒。误食苦瓠子瓜如何解毒？
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