肉鸡价格的周期性波动有着非常明显的规律，也正因如此，鸡价的波动会对行业内公司的业绩造成较大影响。从总量看，中国鸡肉不仅能实现自给自足，还能实现净出口。
鸡肉市场向好
观察上市公司上半年业绩发现，仙坛股份和圣农发展的销售毛利率较为稳定，可能与其涉足下游食品深加工产业，并坚持自繁、自养和自宰的经营模式有较大关系；而益生股份由于处于产业链的最上游，受下游养殖企业的需求影响较大，导致其销售净利率的周期性非常明显。鸡肉与猪肉之间的替代效应凸显。
目前，鸡肉市场受行业周期性及当下补栏需求的影响，正带动鸡价逐步上涨，各环节利润获得重新分配。
我国是鸡肉消费大国，2018年，鸡肉总消费量1153万吨，占全球鸡肉总消费量的11%；生产鸡肉1160万吨，约占全球总产量的13%；鸡肉总进口量约为28万吨，出口量约为44万吨。以占有市场份额最大的白羽肉鸡为例，养殖白羽鸡的上市公司主要有4家：民和股份、益生股份、仙坛股份和圣农发展。
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