但值得注意的是，最好不要生吃，凉拌的话也要过一道热水，以免发生不良反应。具体方法是怎样的？
当然，绿豆芽的营养价值也是很高的，是清热解毒的良品。绿豆芽菜是属于寒凉性的一种蔬菜，它不仅能清热解毒，还能利尿消肿、美肤以及软化血管。那么，绿豆芽菜是寒性的蔬菜吗？
绿豆种子发的芽我们称之为绿豆芽菜，也是我们生活中食用的比较多的蔬菜之一。所以生活中每月食用几次是比较好的。家庭可以种植吗？一、绿豆芽菜是寒性的蔬菜吗？不论是清炒，还是下火锅，口感都很香脆，菜汁十分丰富。
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