瓯柑什么时候成熟丰收：冬季（公历12月至1月）
1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。那么瓯柑什么时候成熟？《本草拾遗》、《随息居饮食谱》等有关古医书均对瓯柑药用价值有所介绍，其中清《瓯乘补》曾载：“人之珍瓯柑者，以其能辟煤毒，京御岁除，登荐乃成年例遇柑稀少，虽颗值二三百，必皆求之”，可见当时瓯柑在京津一带已闻名遐迩。瓯柑是中国地方传统柑橘品种，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。
在明清时代，由于瓯柑耐储藏运输，冬季可安全渡过渤海冻港，成为当时京津一带上层人士用于解除鸦片口毒的高贵食品，销路甚广。古人有“有林皆橘树，无水不荷花”的诗句。
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