切开的南瓜要把瓤挖掉，装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。一般可以放10天左右。
下面一起来看看茄子、南瓜、莲藕、青菜等十种蔬菜储存方法：
2、南瓜
1、 茄子
蔬菜是我们生活中离不开的食物，一般我们都是当天买来当天食用，这样才能吃到它最鲜美的味道。没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，都可以保存两个月左右。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。但是到了冬天，很多人不想每天出门买菜，就难免会出现要囤菜的时候，所以必须掌握一些储藏蔬菜的小窍门。
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