青团又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，颜色绿油油的，口感清香甘甜，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心，青团也是清明节祭祖的一道食物，同时也用来馈赠和款待亲朋好友。青团是哪里的特产？
青团怎么做？一、青团是什么？还有不到半个月就是清明节了，在江南一带，有一种清明节的特色美食——青团，这种美食非常受当地人的欢迎，外地游客也对它夸赞有加。青团是与一个节气——寒食节联系在一起的，寒食节那天不能吃热的东西，是用来怀念一个叫介子推的贤臣的，他死于人为的森林大火，每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。一起来学习一下吧！
那么，青团是什么？
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