而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。1、调味
含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。2、增强脑力
在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。青柠一般在6-8月份左右成熟。据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。一、青柠用途
泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。
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