。秋葵可以蘸酱生吃吗？需要注意的是秋葵带有黏液，这也是它保健功能所在，所以无论什么烹调方式，在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹调后吃掉。
秋葵是可以蘸酱生吃的，鲜嫩的秋葵比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。秋葵是一种很常见的蔬菜，有很高的食用价值，有蔬菜王之称。这种黏液也能给菜肴增加浓度，口感更加诱人，很多人就是喜欢它黏黏的口感呢。一、秋葵可以蘸酱生吃吗？它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。那么秋葵一般是怎么吃的呢？
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