那么这个方法适合用陶罐盛盐的家庭，首先将生姜表面的泥沙、杂质清除干净，注意不要沾水，然后直接将生姜埋入盐罐里保存，可防止生姜的水分流失，使其鲜味保持较长时间。1、加盐放置
这种情况下是不建议食用的。2、埋入盐罐
第一个保存方法我们可以使用上烹饪必备的食盐，它具有非常好的实用性。生姜长毛后不能吃。第二个保存方法同样是使用上食盐，可见食盐的用处是多么广泛了。生姜应该怎么保存
具体方法为，先把生姜放入较小的塑料袋中，然后向袋子里撒入适量的食盐，注意不要封口，随用随取即可，这样可使新鲜的生姜保持10天不变质或腐烂。生姜长毛说明存放时间过久，滋生了很多的细菌，已经发生了质变。
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